• +7 (985) 348-19-73    +7 (495) 967-78-93
Главная страница Фотоальбомы

ХОТИТЕ ПРОВЕРИТЬ СИЛУ ДРЕВНЕЙ МУДРОСТИ?...

Как гласит предание, идея лепить различные ёмкости из глины пришла к человеку в тот момент, когда он обратил внимание на собственный след в сырой земле. Когда земля высохла, след остался. Таким образом, глина сначала использовалась для покрытия плетёных корзин, а потом и для изготовления самой первой посуды. Будучи материалом пластичным, глина использовалась практически во всех сферах и областях жизни. Даже пять тысяч лет назад, когда была изобретена письменность, первую бумагу представляли собой тонкие глиняные пластины, на которых писали заострёнными палочками. Затем таблички сушили на солнце и хранили.
В Древней Руси гончары лепили из глины чаши, кувшины, горшки и другие сосуды, и все это расписывали тоже глиной, но уже цветной. Эта краска носила название ангобов. Но изобретена глиняная краска, конечно же, была намного раньше, еще первобытными племенами, которые расписывали свои тела цветной глиной для устрашения врагов и совершения некоторых ритуалов. До сих пор глина является основой для красок, и замену ему ещё не нашли.
На Севере глину использовали по-своему. Чукчи и коряки употребляли белую глину в пищу и называли её земляным жиром. Этот жир добавляли в бульоны и использовали для приготовления конфет. А на Руси глину применяли для стерилизации молока. В посуду с молоком помещали одну ложку глины, и молоко не могло не прокисать в течение нескольких дней даже в жару.
Египтяне применяли глину для бальзамирования. Они уже тогда знали, какими сильными антибактериальными свойствами она обладает. Ведь глина содержит радий, а он выводит из нашего организма вредные вещества.

В Средние века глину применяли для стерилизации напитков, бросая в них небольшой кусочек материала. Заменяла глина при эпидемиях и бактерицидные средства. В тюрьмах, военных частях и других общественных учреждениях порошок был всегда и принимался внутрь сразу после появления информации о возникновении какой-либо инфекции. А на кораблях глину рассматривали как витамин, который пополняет недостаток в организме тех веществ, в которых он нуждается.
История создания чайников берёт своё начало в Китае, который считается не только родиной возникновения чайной культуры, но и родиной изобретения керамической чайной посуды. Согласно одной из легенд, метод создания посуды из глины был изобретен в китайской провинции Цзянсу в городе Исин, где еще за 400 лет до н. э. чиновник Фань Ли создал самые первые мастерские, которые работали с керамикой, за что современники прозвали его Тао Чжугун (что переводится как «Князь Красной Глины»).

Чем характеризуется хороший заварочный чайник?

- Хороший китайский чайник всегда имеет плотно закрывающуюся крышечку с небольшим отверстием – оно не дает заваренному чаю «задыхаться», а также способствует сохранению аромата чая.
- Внутренние края крышки глубоко входят в чайник, для того, чтобы крышка не выпадала при разливе чая.
- Носик чайника для заваривания прилегает к чайнику под углом около 30-35 градусов и несколько сужается на конце. Там, где носик переходит в ёмкость чайника, есть мелкие отверстия, которые предотвращают попадание в чашку чаинок, а также не дают стекать заварке сильным напором.
- Ручка китайского чайника чаще всего прикрепляется сбоку, что обеспечивает максимальное удобство процесса разливания чая.
Глиняные заварочные чайники идеально подходят для заваривания чая без добавок. Широко известные свойства глины создают прекрасные условия для заваривания чая, который в таких чайниках сохраняет свои свойства: пористая структура глины дает возможность чаю «дышать», способствует сохранению цвета и аромата, а кроме этого долгое время поддерживает температуру заваренного чая. Если длительное время заваривать чай в глиняном чайнике, то происходит постепенное впитывание чайного настоя в пористые стенки посуды, поэтому со временем чайный вкус можно ощутить, наливая в чайник даже просто горячую воду.
Как гласит старинная китайская пословица, покупая чайник, вы приносите в дом счастье. Хотите проверить силу древней мудрости?...
  • Добавил: idubrovkina
  • Дата: 10.02.2016 в 17:45
  • Категория: Заваривание чая
  • Размеры: 938x1600px (214.1kb)