• +7 (985) 348-19-73    +7 (495) 967-78-93

Чай, категории, сорта

Уважаемые партнёры!

Мы предлагаем рассыпной чай из Китая, Индии, Шри-Ланки и других стран-производителей, каждого сорта в двух категориях: первая и высшая. 

Запросить прайс можно по электронному адресу: info@redragon.pro

В нашей коллекции Вы найдёте порядка 100 сортов чая со всего света!

Отдельно мы предлагаем категорию прессованного Пуэра, цена которого определяется за блин. Пуэр также представлен в широком ассортименте — более 15 сортов.

 

В связи с тем, что единого стандарта чая в России не существует, категории первая и высшая — наша оценка качества чая (рекомендуем попробовать чай перед покупкой). Чаще всего мы предлагаем заменить стандартный набор чая «Ассам, Эрл Грей, Сенча и пр.» на нестандартный черный и зеленый чай — особые сорта китайского чая, которые воспринимаются потребителем, как «чёрный» и «зеленый», но являются более ароматными и яркими аналогами. Конечно же, все известные и популярные сорта чая Вы также можете заказать у нас: Ассам, Эрл Грей, Сенча и пр.

Также мы предлагаем добавки к чаю, которые хорошо с ним сочетаются: русские травы, китайские травы, ягоды и пр.

Упаковка

Чай в пирамидках   Мы также можем предложить Вам варианты упаковки чая в зависимости от формата подачи/продажи в Вашем заведении:
  • упаковать любой чай вразвес от 10 до 50 гр., что особо удобно для учёта и правильной подачи.
  • Упаковать чай в чайные пакетики «пирамидки» для индивидуального заваривания.

Меню

Конечно же, для определения меню конкретно Вашего заведения, необходимо познакомиться, выявить характер вашего заведения, его миссию, аудиторию, кухню, акценты и пр. детали, которые влияют на чайное меню. Мы в обязательном порядке проводим первоначальное знакомство, прежде чем сделать Вам предложение. Также мы разрабатываем дизайн меню и, совместно с Вами, опеределяем (при необходимости) ценовую политику.

Чайное меню

Подача

Мы разработали для вас несколько вариантов подачи чая в Вашем заведении, которые позволят сделать подачу удобной и при этом сохранить вкус правильно завариваемого чая.

Вариант ТРАДИЦИОННЫЙ (китайский)

Традиционное заваривание чая   Чайная доска и керамический набор посуды (4 пиалы, сливник, гайвань).

вариант СОВРЕМЕННЫЙ/МЕГАПОЛИС (упрощенный): чайник с кнопкой и термос.

Современное заваривание чая   Если же направление вашего ресторана (кафе) не подразумевает слишком глубокий чайный подход, есть отличное решение — чайник с кнопкой. Чайник с кнопочкой — это чайная церемония в одном флаконе, очень удобно, быстро и чай сохранять свое качество и правильность из за сохранения основного принципа чайной церемонией — пролива.

вариант ЗРЕЛИЩНЫЙ — сифон для варки чая

Сифон для варки чая   Если ни один из этих вариантов подачи не подойдет Вашему заведению, мы обязательно подберем что-то, подходящее под Ваш стиль.

КОММЕРЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ HoReCa

  • Прозрачный единый прайс и гибкая накопительная система скидок в зависимости от объема заказа: при заказе от 50 кг. — 10% от первоначальной цены, при заказе чая от 100 кг. — 20% от первоначальной цены.
  • разработка вариантов подачи чая в заведении, подбор и поставка чайной посуды. Скидка на первую партию посуды в зависимости от объема заказа чая ( до 20%).
  • разработка меню, а также дизайна меню и маркетинговых материалов под требование заведения.
  • сопровождение сделки клиентским менеджером.
  • обучение и инструктаж персонала по вопросам чая, правилам заварки и подачи. Печатные обучающие материалы. Участие в мотивации персонала.
  • работа по наполнению чайной карты травами, смесями и пр.
  • сезонная работа с меню, разработка и внедрение акций, спец. предложений, обновлений меню и пр.