| Главная → Статьи → ЧАЙ → Про чай |
江外古树生茶*饮茶笔记 Чаепитие Шенов с деревьев, различные районы "Внешних чайных гор". Решил выложить свой сегодняшний чайный конспект с фотографиями чайного листа. 巴达 Бада, районы на границе с Мьянмой. Ощущение цельности, равномерности, изящества. Высота 1600-1800 м. Возраст деревьев 100-300 лет.
贺开 Хэкай. Районы Маннун. Ощущение весны, радости, рассвета. Чудесный аромат цветов. Высота около 1000 м. Возраст деревьев около 300 лет.
坝卡囡 Бакана, Буланшань. Высота 1500-1600 м. Ощущение наполненности, силы, мощнейшего аромата. Возраст деревьев 100-300 лет. Встречаются деревья до 500 лет.
滑竹梁子 Хуачжу Лянцзы, Мэнсун. Нежный и изящный, чувствуется аромат орхидеи. Горькость значительно менее выражена, чем в прошлом году. Высота 2200- 2400 м. Возраст деревьев около 100 лет.
老曼娥 Лаомань-э, Буланшань. Благородная горечь, мгновенно трансформирующаяся в сладость."Трудности, превращающиеся в радость". Высота 1400-1500 м. Возраст деревьев 150-200 лет.
Все чаи сбор ранней весны, первые сборы. В этом году чай с деревьев начали собирать примерно в середине марта. Кроме того, чайные деревья испытали влияние погоды, были сильные дожди с градом. Поэтому значительно снизилось количество собранного чая. Фактор погоды также повлиял и на вкус чая. Элемент горечи снизился у всех чая с многих районов по сравнению с прошлым годом.Источник: http://Владимир Быков | |
| Просмотров: 1196 | |
| Всего комментариев: 0 | |