Знакомство с Красным чаем

95% жителей планеты пьют каждый день красный чай и не знают, что он именно красный. Наиболее распространённая и привычная разновидность известна многим, как "чёрный" чай, изначально названный так по цвету готового листа. Но сегодня китайцы определяют цвет чая по цвету его настоя.
Методика его приготовления была изобретена абсолютно случайно. Из-за резкого изменения погоды. Собранный чай оставили лежать в куче. Выдался сильный туман и чай «сопрел» сильнее, чем планировалось. Сначала китайцы испугались, что он испортился. Но потом просушили, заварили, опробовали и сказали «Какой же вкусный чай!». Так появился самый популярный чай в мире. В середине XX века в Китае появилось множество новых сортов красного чая. Это был результат сотрудничества с советскими специалистами из Грузии и Краснодарского края. Тогда проводился эксперимент с адаптацией китайских чайных кустов на территории СССР.
Красный чай имеет красивый рубиновый цвет настоя: от светло-рубинового до тёмного (в зависимости от сорта). Очень вкусный чай. Иногда в нём чувствуются липовые и медовые нотки. Отлично сочетается с разными цветочными чайными добавками. Красный чай имеет бодрящие и согревающие свойства. Хорошо пить во время простуды и ОРЗ. Идеальный чай в зимнее время года!